Heinz – Pulpex : Les bonnes révolutions !
HEINZ s’associe à Pulpex pour développer une bouteille de ketchup à base de papier, géré durablement, recyclable, en alternative au verre et au plastique. Avec moins de plastique, et une empreinte carbone favorable, le concept s’inscrit pleinement dans la stratégie nationale 3R. Au travers de ce projet de recherche, Heinz pourra évaluer le réel impact économique et logistique de ce nouvel emballage. Par souci de cohérence, la production des emballages devra idéalement être intégrée sur le lieu de remplissage. Le transport des emballages vides, certes légers, mais volumineux, est un point de progrès économique et environnemental. Le choix d’une « Paper Bottle » n’est pas sans conséquence pour l’acte d’achat, et l’aptitude à l’usage dans le rayon condiment. Absence de transparence et de squeezabilité, taux de restitution du produit, propreté … Difficile pour le consommateur de renoncer à ses fonctionnalités.
Christophe Morin pour Process Alimentaire – Octobre 2022
